Créateur de hot dogs par vocation, Monsieur Albert sert ses savoureuses recettes 365 jours par an. Pour les déguster, rendez-vous dans un lieu qui ne manquera pas de vous faire voyager : l’Aéroport Nice Côte d’Azur. Désormais installé au sein des Terminaux 1 & 2, ce spécialiste de street food gourmande et revisitée a conquis le cœur des globe-trotteur. Sur place, on retrouve une ambiance de Bistrot chaleureux avec une déco soignée, un fond musical raffiné et de nombreuses recettes inédites. Également présent, avec son kiosque mobile, sur les grands rendez-vous culturels de la Côte d’Azur comme les Plages Electro ou Crossover, il a su rassasier les noctambules jusqu’au petit matin. Monsieur Albert s’apprête également à poser ses valises au sein de la nouvelle Gare du Sud : haut lieu de voyage depuis 1892, elle sera transformée en Halle gourmande géante début d’année 2019. Fidèle à sa volonté de proposer des Hot dog de qualité et répondre à toutes les attentes, l’adresse les décline sous 8 recettes, toutes peuvent être choisies avec : la saucisse de porc, de bœuf ou en version Vegan. On note qu’elles sont fumées au bois de hêtre et proviennent d’Alsace ou de Bavière. Et c’est finalement dans un pain réalisé sur mesure par un boulanger local qu’elle est prête à être dégustée. Les plus gourmands opteront pour un « Monsieur Jacques Chichi » à la tomme de Savoie et aux oignons confits cuits au chaudron ou un « Monsieur Albert » au camembert de Normandie et moutarde au miel. Tandis que les petites faims choisiront un délicat « Madame Marylin » composé de Cream cheese, cornichons et ciboulette. Déclinés sous forme de menus, ces Hot-dog se dégustent sur place ou à emporter. Et l’on termine sur une note sucrée avec les desserts du jour. Ce concept, pensé par Francesca South et Sébastien Dameno, n’a pas fini de vous surprendre. D’autres projets sont prévus, alors on reste connectés à leurs réseaux sociaux pour découvrir leurs nouvelles implantations.

Les Halles Gourmandes, Gare du Sud, Nice – www.mr-albert.com – @monsieur.albert.fr

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