African Queen

Restaurant emblématique du port de plaisance de Beaulieu-sur-Mer, l’African Queen fête depuis août 2016 l’arrivée d’un nouveau venu dans la famille : l’Atelier d’Emile. A quelques mètres de la célèbre brasserie, ce bistrot chic est un nouveau challenge pour Gilbert Vissian.

Bientôt 50 ans d’expériences pour cet heureux propriétaire passionné de cuisine et de la douceur de vivre. Depuis son ouverture en 1969, l’African Queen ne cesse d’attirer une clientèle locale fidèle et parfois célèbre : Jack Nicholson, Lauren Bacall, Tony Curtis, les Rolling Stones, Bono et le groupe U2, Laurent Voulzy, Alain Souchon ou encore la famille princière monégasque… Il faut dire que son nom, en référence au classique du cinéma de John Huston, porté à l’écran par Humphrey Bogart et au quartier dans lequel il est implanté, « La petite Afrique », pro te d’une vue imprenable sur les bateaux et yachts du port berlugan. Sa femme, Annie, « l’âme de la maison », comme aime la décrire Gilbert, « accueille et donne le rythme ». Mais c’est également les saveurs de cette adresse incontournable qui fait le succès de l’African Queen comme la pizza aux truffes. Amoureux des saveurs de la riviera française et italienne, Gilbert Vissian met un point d’honneur à la fraîcheur des produits qu’il sélectionne avec minutie sur les marchés de Nice et de Vintimille. La part belle est faite aux poissons, à la cuisine méditerranéenne et au respect des saisons pour cette table labélisée maître restaurateur.

 

L’African Queen – Port de plaisance, 06310 Beaulieu-sur-Mer – 04 93 01 10 85

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